BERNARD

Ölets namn: Bernard efter delägaren Stanislav Bernard

Ägare: Duvel Moortgat NV Belgien Stanislav Bernard 25%, Josef Vávra 25%

Grundat: 1597

Avstånd från Prag: 100 km, ca. 1 timme

Är det värt att åka dit: Staden är inte så mycket att hänga i julgranen. Ett litet torg och bara ett stenkast från torget ligger bryggeriet som definitivt är värt en titt. Finfin bryggeributik mittemot bryggeriet. Framför allt är man mycket entusiastisk och stolt över sitt öl som blivit symbolen för småbryggerierna i Tjeckien.

Bryggeriet: Ett av de bryggerier som ligger mitt i staden. Exteriören är inget speciellt men rundturen är väldigt bra och just historien om bryggeriets kamp mot de stora bryggerikoncernerna är intressant.

Produktion: Bernrad – Výčepní 3,8, Ležák 4,5, Ležák 4,7, Jantarový ležák halvmörk 4,7, Ležák mörk 5,1, Svátčení ležák (högtidsöl) 5, Free lättöl 0,5, Free lättöl švěstka (plommonsmak) , Free lättöl Višeň körsbär 0,5, OX 5,8

Ölet: Ett högklassigt öl med en gigantisk fyllighet. Låg sötma och hög beska. Här brygger man på traditionellt vis och lägger stor vikt på att alla ingredienserna skall vara inhemska. Bland annat har man ett eget mälteri och humlen är självfallet äkta Saazhumle. Det enda jag har emot ölet är att det på grund av sin fyllighet blir lite för mäktigt, men det tar inte ifrån ölet beteckningen att vara ett av landets bästa.

Övrigt: Här satsar man också på en mängd olika lättöl med fruktsmaker. Missa inte heller deras mörka öl som bryggs med fem olika typer av malt som skiljer den från all annan öl på den tjeckiska marknaden.