OPAT

Ölets namn: Opat (abbot) Eftersom bryggeriet grundades av Benediktinerorden

Grundat: 1348

Avstånd från Prag: 190 km, ca. 3,15 timmar

Är det värt att åka dit: Nja, är man i närheten är det absolut värt en tripp, men att åka från Prag bara på grund av det här bryggeriet och staden är det inte värt. Bryggeriet ligger ett par kilometer utanför själva staden. I sig är staden rätt charmig med sitt gamla kloster intakt och ett litet fint torg, men jag skulle inte lägga min semester här.

Bryggeriet: Ett oerhört charmigt nedgånget bryggeri med en sagolik bryggerirestaurant som ligger i ett gammalt ruckel på väg in till bryggeriområdet. Hela menyn består av smal korv, tjock korv och inlagd korv. Inga skyltar talar om att man faktiskt har en finfin souvenirbutik men knacka på dörren där det står Expedice så öppnar en äldre dam och erbjuder alla bryggeriets produkter.

Produktion: Opat – Opat tio 3,8, Opat elva 4,2, Medový speciál 5, Extra chmelový (extrahumlad) 4,2, Opat tolv 5, Polotmavé speciál 6,8, opat triton 5,5, Opat fjiorton 6, Opat tmavý výčepní mörk 3,5, Opat polotmavý halvmörk 5, Pepřový speciál (pepparsepcial) 5, Podorlický rampuš 5, Podorlický rampuš klasik 3,5, Podorlický rampuš tio 4, Opat Novic eller Převor 3,6, Novic tolv 5

Ölet: Inget öl i Tjeckien är så lätt att känna igen som Opat. Ölet har en märklig dragning åt gammal vinkällare, dessutom något som är väldigt ovanligt bland öl över huvud taget, nämligen en markant syra. Någon har sagt att Opat smakar ”gammalt” och jag är böjd att hålla med. Här används uteslutande Saaz-humle och jag antar att det är den speciella jästen och de gamla öppna jäskaren som ger Opat sin karaktär. Ett öl som man antingen älskar eller hatar.

Ägare: Pivovar Broumov

Övrigt: Bryggeriet tillverkar också ett par riktigt intressanta specialöl som t.ex. pepparöl, honungsöl och extrahumlat öl. Av de kan jag gladeligen rekommendera honungsölet och den extrahumlade lagern. Pepparölet gör bara att ölet får en slags unken stickande smak och är definitivt inget för mig.